Espagueti carbonara
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
200 g de pasta (macarrones, tallarines...) (100g por persona)100 g de bacón (a taquitos a tiras...)
50 g de queso parmesano (rallado, a trocitos, en polvo...)
2 yemas de huevo (o enteros)
200-300 ml de nata (de cocinar o de repostería)
Un chorreón de leche (opcional)
Aceite
Sal
1 hoja de laurel
Orégano
Instrucciones:
Cocemos la pasta (según las instrucciones del fabricante) en agua con sal con un chorro de aceite y una hoja de laurel. En una sartén con unas gotas de aceite salteamos el bacón. Escurrimos la pasta y le agregamos el bacón, la nata y los dos huevos batidos, mezclamos, (según nos gusten más espesos o más caldoso y dependiendo de la nata... pondremos un chorreón de leche o no) servimos espolvoreados con el queso y orégano.
Fuente: capisi
Enviada por capisi (ver más recetas de capisi)
Publicada el 1 de octubre de 2010 a las 12:33
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