Bizcocho de naranja y cardamomo (Tradicional & TH & FC)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
4 huevos medianos360 gr. de harina
180 gr. de azúcar
160 ml. de aceite girasol
120 ml. de zumo de naranja
1 sobre de levadura royal
6 semillas de cardamomo
Azúcar glass para espolvorear
Instrucciones:
Preparación Thermomix:
Abrimos las semillas del cardamomo, las echamos en el vaso de la TH, añadimos el azúcar y pulverizamos 10 seg. en vel. progresiva 5-7-9
Ponemos la mariposa en las cuchillas, echamos los huevos, programamos 3 min. temp. 37º vel 5 cuando termine el tiempo, volvemos a programar el mismo tiemp. y vel. sin temp.
Añadimos el aceite y el zumo de naranja, mezclamos 10 seg. vel. 3 quitamos la mariposa, añadimos la harina y la levadura, mezclamos 10 seg. vel. 4
Preparación tradicional:
Abrimos las semillas y las machacamos en un mortero.
Las ponemos en un bol, añadimos el azúcar y los huevos, batimos hasta que estén bien esponjosos.
Añadimos el aceite y el zumo de naranja, batimos un poco mas, añadimos la harina y levadura, mezclamos hasta que estén todos los ingredientes bien integrados.
Horneado tradicional:
Echamos la mezcla en un molde (previamente engrasado), metemos al horno precalentado a 180º con aire, horneamos unos 35-40 min. aprox. hasta que veamos que al pinchar con un palillo, salga limpio, desmoldamos cuando se enfríe y espolvoreamos con azúcar glass.
Horneado Fussioncook:
Echamos la mezcla en la cubeta de la FC (previamente engrasada) seleccionamos menú-horno, Temp. 150º tiempo 40 min.+ 5 en mantenimiento (Posición válvula, salida de vapor) para comprobar si esta hecho, pinchamos en el centro con un palillo, si este sale limpio, ya esta, si no programamos, algún min. mas.
Dejamos enfriar antes de desmoldar, lo pasamos a una fuente y espolvoreamos con azúcar glass.
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Abrimos las semillas del cardamomo, las echamos en el vaso de la TH, añadimos el azúcar y pulverizamos 10 seg. en vel. progresiva 5-7-9
Ponemos la mariposa en las cuchillas, echamos los huevos, programamos 3 min. temp. 37º vel 5 cuando termine el tiempo, volvemos a programar el mismo tiemp. y vel. sin temp.
Añadimos el aceite y el zumo de naranja, mezclamos 10 seg. vel. 3 quitamos la mariposa, añadimos la harina y la levadura, mezclamos 10 seg. vel. 4
Preparación tradicional:
Abrimos las semillas y las machacamos en un mortero.
Las ponemos en un bol, añadimos el azúcar y los huevos, batimos hasta que estén bien esponjosos.
Añadimos el aceite y el zumo de naranja, batimos un poco mas, añadimos la harina y levadura, mezclamos hasta que estén todos los ingredientes bien integrados.
Horneado tradicional:
Echamos la mezcla en un molde (previamente engrasado), metemos al horno precalentado a 180º con aire, horneamos unos 35-40 min. aprox. hasta que veamos que al pinchar con un palillo, salga limpio, desmoldamos cuando se enfríe y espolvoreamos con azúcar glass.
Horneado Fussioncook:
Echamos la mezcla en la cubeta de la FC (previamente engrasada) seleccionamos menú-horno, Temp. 150º tiempo 40 min.+ 5 en mantenimiento (Posición válvula, salida de vapor) para comprobar si esta hecho, pinchamos en el centro con un palillo, si este sale limpio, ya esta, si no programamos, algún min. mas.
Dejamos enfriar antes de desmoldar, lo pasamos a una fuente y espolvoreamos con azúcar glass.
Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 25 de octubre de 2010 a las 20:54
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