Crema de turrón
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
7 yemas de huevo1 litro y ½ de leche
1 tableta de turrón de Jijona
2 cucharadas de azúcar
1 vasito de vino de moscatel
2 cucharadas de maicena
Instrucciones:
Poner las yemas en un cazo, incorporar la tableta de turrón desmenuzada (reservar un poco para la decoración) y el azúcar. Agregar el vino y la maicena. Poner la mezcla a fuego bajo y batirla con varillas manuales hasta la primera ebullición, teniendo cuidado de que no se pegue. Probar el punto de dulzor, triturar con la batidora y si se desea más fina, colar a continuación.
Repartir la crema en copas o cuencos de postre y, cuando esté fría, dejarlos en el frigorífico hasta el día siguiente.
En el momento de servirla espolvorear un poco de turrón desmenuzado por encima.
Repartir la crema en copas o cuencos de postre y, cuando esté fría, dejarlos en el frigorífico hasta el día siguiente.
En el momento de servirla espolvorear un poco de turrón desmenuzado por encima.
Fuente: https://marujalimon1.blogspot.com/
Enviada por marujalimon (ver más recetas de marujalimon)
Publicada el 1 de diciembre de 2010 a las 21:29
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