Ensaladilla de manzana y gambas
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1/2 manzana (o un pelín más, según gustos)2 huevos cocidos
100 gramos de gambas peladas
8 palitos de cangrejo
1 lata de atún en aceite
1 diente de ajo picado muy finito
Sal
Pimienta
Salsa rosa al gusto
Un poquito de aceite de oliva para rehogar las gambas
Instrucciones:
Rehogamos las gambas con el ajito en el aceite de oliva caliente (no mucho tiempo, sólo unas vueltecitas). Escurrimos, y reservamos.
Si lo preferís, podéis picar el ajo más grande y después retirarlo, para no encontrarlo en la ensalada.
Pelamos y cortamos la manzana en daditos. Picamos los huevos, troceamos las gambas, los palitos y el huevo duro (no hace falta que sean trozos demasiado pequeños), y desmenuzamos el atún (que esté bien escurrido).
Ponemos todo en un bol, lo salpimentamos, y lo mezclamos con la salsa rosa.
Enfriamos en la nevera, y sacamos un poquito antes de servirla.
Si lo preferís, podéis picar el ajo más grande y después retirarlo, para no encontrarlo en la ensalada.
Pelamos y cortamos la manzana en daditos. Picamos los huevos, troceamos las gambas, los palitos y el huevo duro (no hace falta que sean trozos demasiado pequeños), y desmenuzamos el atún (que esté bien escurrido).
Ponemos todo en un bol, lo salpimentamos, y lo mezclamos con la salsa rosa.
Enfriamos en la nevera, y sacamos un poquito antes de servirla.
Enviada por Morguix (ver más recetas de Morguix)
Publicada el 5 de diciembre de 2010 a las 21:36
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