Mi potaje de garbanzos con espinacas


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 bote de garbanzos cocidos. -1 cebolleta. -2 ajos. -aceite.
1 puerro. -2 zanahorias. -1 pimiento. -2 tomates. -1 huevo duro.
bloque de espinacas congeladas. -pastilla de avecrem. -1 patata. -pimentón

Instrucciones:


Pochar en un poco de aceite las verduras picaditas, añadir los tomates rallados y las espinacas descongeladas. Removemos y echamos 3/4l. de agua con el avecrem y pimentón dejando cocer unos 30m. a fuego lento. A media cocción añadir la patata chasqueada.
Pasado el tiempo poner los garbanzos bién lavados y escurridos y dejar 10m. para que se junten los sabores. Al servir añadir el huevo picado o a cuartos.


Enviada por Bandolera (ver más recetas de Bandolera)
Publicada el 8 de enero de 2011 a las 16:32
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