Mejillones rellenos al horno (th al 50%)


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 kg de mejillones
150 de cebolla aprox

60 mantequilla
pimienta
4 cucharas de el caldo de cocer los mejllones
8 gambones pelados


Bechamel
600 de leche
170 de harina
70 de mantequilla
sal y nuez moscada

Para gratinar yo use un tres quesos que me encanta

Instrucciones:


Cocer al vapor los mejillones separar la carne de las conchas guardar el caldo del vapor y las conchas mas limpias pasarles un cepillo y reservar ,poner los ingredientes de la bechamel en la thermomix y programas 6 mn t 100º v 4 ,y poner mantequilla en una sarten y rehogar la cebolla en trocitos agregar los mejillones y los gambones tambien muy troceados la pimienta y las cucharas de caldo ,dejar rehogar y gastar el caldo y a continuacion agregar la bechamel y seguir moviendo hasta que espese una vez espesa la masa apagar y rellenar las conchas colocarles el queso y gratinar en el horno 180º unos 10 mn y servir ,si no se van a consumir congelar antes de gratinar




Enviada por mary505 (ver más recetas de mary505)
Publicada el 24 de enero de 2011 a las 01:23
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