Cabrito en caldereta con esparragos trigueros


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

800 de chuletas de chivo
1 cabeza de ajos
1 ñora en remojo
300 de esparragos trigueros en trozos (yo los tenia congelados )
100 de aceite de oliva
vino blanco para cocinar
sal y pimienta

Instrucciones:


Poner el aceite en la cazuela y agregar el chivo salpimentado , partir los ajos ala mitad no hace falta quitarles la piel ,agregar ala carne con la ñora ya escurrida en trozos,los esparragos y el vino y dejar cocer hasta que se gaste el vino y se dore a fuego lento todo ,se hace muy despacio para que cuezan los ajos y se pongan blanditos y los esparragos queden hechos ,servir con la salsita del aceite


Enviada por mary505 (ver más recetas de mary505)
Publicada el 4 de febrero de 2011 a las 00:29
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