Tartaleta de setas y cuatro quesos
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 placa de masa quebrada Belbake450 gr. de setas variadas congeladas
200 ml. de leche evaporada 9% MG
3 huevos medianos
Sal y pimienta
Aceite de oliva
2 dientes de ajo
1 rama de perejil
75 gr. de mezcla 4 quesos (Emmental, cheddar, Gouda y semicurado)
Instrucciones:
Forramos un molde con la masa quebrada, pinchamos con un tenedor, reservamos.
Descongelamos las setas, dentro del frigorífico, una vez descongeladas, las ponemos en un escurridor para que pierdan el agua.
En una sartén, echamos un chorrito de aceite, cuando este caliente, echamos el ajo picado, doramos un poco y añadimos las setas y el perejil picado, rehogamos un par de min.
En un bol echamos los huevos y la leche, salpimentamos y batimos, lo añadimos a las setas.
Echamos sobre la masa quebrada y espolvoreamos con el queso.
Metemos al horno precalentado a 180º con aire, horneamos unos 20 min. si se dora mucho por arriba, tapamos con papel de aluminio o ponemos calor solo abajo.
Descongelamos las setas, dentro del frigorífico, una vez descongeladas, las ponemos en un escurridor para que pierdan el agua.
En una sartén, echamos un chorrito de aceite, cuando este caliente, echamos el ajo picado, doramos un poco y añadimos las setas y el perejil picado, rehogamos un par de min.
En un bol echamos los huevos y la leche, salpimentamos y batimos, lo añadimos a las setas.
Echamos sobre la masa quebrada y espolvoreamos con el queso.
Metemos al horno precalentado a 180º con aire, horneamos unos 20 min. si se dora mucho por arriba, tapamos con papel de aluminio o ponemos calor solo abajo.
Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 12 de febrero de 2011 a las 18:38
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