Tartaleta de cebolla, calabacín y pechuga de pavo
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta tartaleta, es algo más Light que las que suelo hacer habitualmente.Aparte de la verdura, lleva pechuga de pavo sin grasa y leche desnatada.
Ingredientes:
1 placa de masa quebrada Belbake120 gr. de cebolla
200 gr. de calabacín
120 gr. de pechuga de pavo sin grasa, cortada en dados
200 ml. de leche desnatada
2 huevos medianos
Aceite de oliva virgen
Sal y pimienta
Queso rallado para espolvorear
Instrucciones:
Cortamos el calabacín en dados, lo ponemos en un escurridor, añadimos sal y dejamos que pierda el agua.
Forramos un molde con la masa quebrada, pinchamos con un tenedor, reservamos.
En una sartén, echamos aceite, cuando este caliente añadimos la cebolla picada, pochamos a fuego suave, hasta que este blanda, añadimos el calabacín bien escurrido, pochamos unos 4-5 min. mas.
Añadimos la pechuga de pavo, mezclamos y retiramos, dejamos enfriar.
En un bol echamos los huevos y la leche, salpimentamos y batimos, añadimos la mezcla, echamos sobre la masa quebrada y espolvoreamos con el queso.
Metemos al horno precalentado a 180º con aire, horneamos unos 20 min. si se dora mucho por arriba, tapamos con papel de aluminio o ponemos calor solo abajo.
Nota: He usado un molde de silicona de 28 cm.
Forramos un molde con la masa quebrada, pinchamos con un tenedor, reservamos.
En una sartén, echamos aceite, cuando este caliente añadimos la cebolla picada, pochamos a fuego suave, hasta que este blanda, añadimos el calabacín bien escurrido, pochamos unos 4-5 min. mas.
Añadimos la pechuga de pavo, mezclamos y retiramos, dejamos enfriar.
En un bol echamos los huevos y la leche, salpimentamos y batimos, añadimos la mezcla, echamos sobre la masa quebrada y espolvoreamos con el queso.
Metemos al horno precalentado a 180º con aire, horneamos unos 20 min. si se dora mucho por arriba, tapamos con papel de aluminio o ponemos calor solo abajo.
Nota: He usado un molde de silicona de 28 cm.
Fuente: Eguski
Enviada por Eguski (ver más recetas de Eguski)
Publicada el 20 de marzo de 2011 a las 14:57
Esta receta se ha visto un total de 3.877 veces
Puntuación: 3.80 sobre 5
52 votos.