Salmon marinado en naranja con verduras
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 24 horas
Tiempo de cocción: 30
Categoría: Pescados y marisco, Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Os dejo con mi comida de hoy, tengo que deciros, que no se que esta mas rico si el salmon o las verduritas jejejejeje. Madre mia que bien he comido hoy¡¡¡Ingredientes:
Ingredientes:1 rodaja de salmon fresco por persona
1 bolsa de 5 verduras frescas del mercadona (o en su defecto, pimiento rojo y verde, cebolla, calabacin, puerro)
Zumo de 1 naranja, por cada 2 rodajas de pescado
Jengibre
Tomillo
Romero
Sal y pimienta.
Instrucciones:
Lo primero es la noche anterior poner a marinar el salmon, para ello lo expolvoreamos con sal, pimienta, jengibre y las especias. Lo cubrimos con el zumo de naranja y guardamos en la nevera.
Cuando vayamos a preparar el plato, ponemos en una fuente de horno, las verduras, salpimientamos y le ponemos un chorrito de aceite.
Ahora las metemos en el horno (a 180 grados) durante 10 minutos. Pasado este tiempo, sacamos la fuente del horno, ponemos el salmon por encima, y regamos con el juguillo del marinado.
Volvemos a meter al horno, y dejamos durante 20 minutos, a mi me gusta el salmon muy hecho, asi que eso ya va por gustos. Si os gusta menos hecho, poner mas tiempo las verduras solas y luego darle 10 minutos al salmon.
Cuando vayamos a preparar el plato, ponemos en una fuente de horno, las verduras, salpimientamos y le ponemos un chorrito de aceite.
Ahora las metemos en el horno (a 180 grados) durante 10 minutos. Pasado este tiempo, sacamos la fuente del horno, ponemos el salmon por encima, y regamos con el juguillo del marinado.
Volvemos a meter al horno, y dejamos durante 20 minutos, a mi me gusta el salmon muy hecho, asi que eso ya va por gustos. Si os gusta menos hecho, poner mas tiempo las verduras solas y luego darle 10 minutos al salmon.
Fuente: kiraymaggie
Enviada por kiraymaggie (ver más recetas de kiraymaggie)
Publicada el 5 de abril de 2011 a las 16:57
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