Ensalada de alcachofas I
Porciones / número de personas: 1-2 por persona
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas, Entradas frías y calientes, Verduras y legumbres, Guarniciones
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Corazones de alcachofa en conserva (o naturales)Pimiento verde o - y rojo
Tomate
Aceitunas (opcional)
Cebolleta
Aceite de oliva
Limón o vinagre
Sal
Instrucciones:
Escurrimos los corazones de alcachofa (reservando el caldo). Picamos las aceitunas, el tomate, la cebolleta y el pimiento. Hacemos una vinagreta agregando un chorrito del caldo de la conserva. Rellenamos las alcachofas y regamos con la vinagreta.
Fuente: Capisi
Enviada por capisi (ver más recetas de capisi)
Publicada el 27 de abril de 2011 a las 12:14
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