Rosquillas de Anis...aptas para Dukan..............
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15
Tiempo de cocción: 5
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Hola como sabeis las que seguimos esta dieta..........no debemos usar mantequilla...............................Yo cambio el aceite y la mantequilla siempre por yogur.
Si estáis en crucero usar solo yogur . Así que sacamos el zumo y añadimos mas yogur.
Ingredientes:
-3 huevos,
-3 cucharadas de edulcorante en polvo, ( yo el de la casa día )
-1 cucharadita de ralladura de naranja, (opcional)
-1 cucharada de semillas de anís, ( a gusto )
-115 gramos de yogur natural desnatado y edulcorado, ( yo un yogur de la casa hacendado)
- 35 gramos de zumo de naranja, ( las de crucero añadir esta cantidad en yogur )
-1 cucharada sopera de leche en polvo desnatado,
-90 gramos de maicena ( salen 6 rosquillas grandes -1 por persona )
-Media cucharadita de moka de sal,
-Media cucharadita de levadura estilo royal, ( yo hacendado)
Instrucciones:
1---
Batimos muy bien los huevos con el edulcorante ( hasta que estén espumosos )
2---
Agregamos la ralladura de naranja y las semillas de anís.
3---
Añadimos el yogur suavemente, y a continuación el zumo de naranja.
4---
En un cuenco mezclamos la maicena con la sal y la levadura. Incorporamos a la mezcla de huevos yogur y zumo poco a poco( esto lo aprendí de Comoju ) en unas 3 veces.
5---
Rellenamos los moldes hasta la mitad y llevamos al horno precalentado, y dejamos a 160º unos 20 minutos (o hasta que veamos que están hechas.) los últimos 5 por arriba y por abajo .
6---
Cuando estén fríos desmoldamos y a disfrutar.
Si no estáis a dieta os recomiendo mitad maicena mitad harina de arroz................
Enviada por roski (ver más recetas de roski)
Publicada el 10 de octubre de 2011 a las 14:56
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