CAZUELITA DE TOMATES CON YOGUR
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15min
Tiempo de cocción: 10 min
Categoría: Aperitivos y tapas, Entradas frías y calientes, Light, Vegetarianas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Se me ha escapado el verano y a juzgar por la velocidad con que ha transcurrido no queda duda de que ha sido una estación maravillosa. Supongo que la mejor parte ha sido la del descanso (1 semana escasa), el breve paseo por Francia (del cual he traído nuevas ideas gastronómicas) y por supuesto, quince días inolvidables con la familia de visita en casa.Ahora de vuelta, retomando la rutina y revisando las recetas que había publicado en el blog me doy cuenta que no escribí ninguna receta con tomates y ¿es posible un verano sin tomates?... no, definitivamente no. Así que aunque ya entramos en el otoño...
Introducción continua en:
https://platoypostre.blogspot.com/2011/10/cazuelita-de-tomates-con-yogur.html
Ingredientes:
500 grs. de tomates125 grs. de yogur
1 ajete tierno
10 hojitas de albahaca fresca
1 cda. de semillas de sésamo tostadas
2 cdas. de aceite de oliva
Una pizca de azúcar
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
Picar finamente la albahaca. En un recipiente mediano combinar la sal, la pimienta, el azúcar, la albahaca picada y el yogurt.
Picar el ajete tierno y reservar. Picar y pelar los tomates. Calentar el aceite de oliva en una sartén a temperatura media. Sofreír los tomates y el ajete unos minutos hasta que estén tiernos.
Retirar la sartén del calor y agregar la mezcla de yogurt. Remover hasta que todos los ingredientes se mezclen bien.
Servir templado acompañado con pan árabe o galletas cracker.
Más detalles, fotos de la preparación y recetas en https://platoypostre.blogspot.com
Picar el ajete tierno y reservar. Picar y pelar los tomates. Calentar el aceite de oliva en una sartén a temperatura media. Sofreír los tomates y el ajete unos minutos hasta que estén tiernos.
Retirar la sartén del calor y agregar la mezcla de yogurt. Remover hasta que todos los ingredientes se mezclen bien.
Servir templado acompañado con pan árabe o galletas cracker.
Más detalles, fotos de la preparación y recetas en https://platoypostre.blogspot.com
Información Nutritiva:
Disponible en https://platoypostre.blogspot.com/2011/10/cazuelita-de-tomates-con-yogur.htmlFuente: https://platoypostre.blogspot.com
Enviada por PlatoyPostre (ver más recetas de PlatoyPostre)
Publicada el 12 de octubre de 2011 a las 20:16
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