Receta de Codillo en adobo

Receta de Codillo en adobo
Puntuación: 3.61 barmijo - Visitas: 16.379




Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20
Tiempo de cocción: 30
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Introducción:

El adobo es uno de los más clásicos guisos caseros, todas las abuelitas y madres mexicans tienen un par de recetas de adobo, puede variar si se prepara con carne de cerdo o pollo pero el principio de la salsa de adobo es el mismo. La galería Culinaria México tiene la siguiente receta.

Ingredientes:

1 kilogramo de codillo de cerdo
4 chiles mulatos
1 cebolla mediana
2 dientes de ajo
1/2 taza de vinagre
1 pizca de comino
1 taza de papas en cubos
1litro de caldo de pollo
sal al gusto

Instrucciones:

Ponga a hervir la cebolla, el ajo y los chiles anchos, una vez cocidos pongalos en la licuadora, agregue el vinagre y el comino, licuelo y cuelelo.
En una olla de presión sofria el adobo y agregue 1 litro de caldo de pollo, ponga la carne en la la olla y agregue las papas, deje cocer por 30 minutos y sirva acompañado de tortitas de plàtano.

Información Nutritiva:

Este platillo es una de las recetas favoritas de la Galería Culinaría, disfrutela, es fácil, económica y muy nutritiva, si quita las papas puede considerarla un plato ligth.


Fuente: Galerìa Culinaria México
Enviada por barmijo (ver más recetas de barmijo)
Publicada el 20 de mayo de 2005 a las 23:36
Esta receta se ha visto un total de 16.379 veces
Puntuación: 3.61 sobre 5 Puntuación: 3.61100 votos.



Vota por esta receta
Excelente
Excelente
Muy buena
Muy buena
Bueno
Buena
Regular
Regular
Malo
Mala

Pon esta receta en los foros

Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías. Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.

Aperitivos y tapasArrocesCarnesCócteles y bebidasEnsaladasEntradas frías y calientes
Especialidades internacionalesGuarnicionesHuevosLightPanes y bollosPasta
Pescados y mariscoPostresSalsas y fondosSopas y cremasVegetarianasVerduras y legumbres
Número total de recetas archivadas en el Recetario: 22936