Snack de pollo y espinacas
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20
Tiempo de cocción: 20
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Moderado
Introducción:
Rico aperitivo de pollo y espinacas.Ingredientes:
Ingredientes: (4 personas)-8 tapas de empanada
-200 g de pechuga de pollo
-150 g de espinacas
-50 g de cebolla
-100 g de harina
-1 ajo
-aceite de oliva
-tomillo
-pimienta blanca
-sal
Instrucciones:
Empezamos picando la cebolla y el ajo muy finos, los ponemos en una sartén con unas gotas de aceite de oliva y pochamos a fuego lento durante 6-7 minutos, a continuación agregamos el pollo (previamente picado lo mas fino posible), enseguida agregamos una pizca de tomillo, pimienta y sal al gusto, dejamos rehogar por 15 minutos a fuego lento, por ultimo agregamos las espinacas picadas (si son naturales, las habremos cocido por 15 minutos en agua y sal, si son congeladas solamente las descongelamos , picamos y las agregamos), y lo rehogamos por 7 minutos mas, lo dejamos enfriar y reservamos.
A continuación cortamos las tapas de empanada por la mitad y en cada mitad ponemos una cuchara de del preparado de pollo que ya tendremos frio, y las cerramos con ayuda de un tenedor, sellando bien para evitar que se nos abran al freírlas.
Pasamos las mini-empanadas por harina y las vamos echando a una sartén con abundante aceite muy caliente, cuando tomen una tonalidad dorada, las sacamos y escurrimos bien de aceite.
Se pueden servir con alguna salsa a nuestro gusto, en esta ocasión las acompañamos de una salsa picante de chile rojo, y una salsa de queso.
A continuación cortamos las tapas de empanada por la mitad y en cada mitad ponemos una cuchara de del preparado de pollo que ya tendremos frio, y las cerramos con ayuda de un tenedor, sellando bien para evitar que se nos abran al freírlas.
Pasamos las mini-empanadas por harina y las vamos echando a una sartén con abundante aceite muy caliente, cuando tomen una tonalidad dorada, las sacamos y escurrimos bien de aceite.
Se pueden servir con alguna salsa a nuestro gusto, en esta ocasión las acompañamos de una salsa picante de chile rojo, y una salsa de queso.
Fuente: https://cocinacondanni.com/2012/03/31/
Enviada por Danni (ver más recetas de Danni)
Publicada el 16 de septiembre de 2012 a las 13:35
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