Receta de Snack de pollo y espinacas

Receta de Snack de pollo y espinacas
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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20
Tiempo de cocción: 20
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Moderado

Introducción:

Rico aperitivo de pollo y espinacas.

Ingredientes:

Ingredientes: (4 personas)
-
8 tapas de empanada
-
200 g de pechuga de pollo
-
150 g de espinacas
-
50 g de cebolla
-
100 g de harina
-
1 ajo
-aceite de oliva

-tomillo

-pimienta blanca

-sal

Instrucciones:

Empezamos picando la cebolla y el ajo muy finos, los ponemos en una sartén con unas gotas de aceite de oliva y pochamos a fuego lento durante 6-7 minutos, a continuación agregamos el pollo (previamente picado lo mas fino posible), enseguida agregamos una pizca de tomillo, pimienta y sal al gusto, dejamos rehogar por 15 minutos a fuego lento, por ultimo agregamos las espinacas picadas (si son naturales, las habremos cocido por 15 minutos en agua y sal, si son congeladas solamente las descongelamos , picamos y las agregamos), y lo rehogamos por 7 minutos mas, lo dejamos enfriar y reservamos.
A continuación cortamos las tapas de empanada por la mitad y en cada mitad ponemos una cuchara de del preparado de pollo que ya tendremos frio, y las cerramos con ayuda de un tenedor, sellando bien para evitar que se nos abran al freírlas.
Pasamos las mini-empanadas por harina y las vamos echando a una sartén con abundante aceite muy caliente, cuando tomen una tonalidad dorada, las sacamos y escurrimos bien de aceite.
Se pueden servir con alguna salsa a nuestro gusto, en esta ocasión las acompañamos de una salsa picante de chile rojo, y una salsa de queso.


Fuente: http://cocinacondanni.com/2012/03/31/snack-de-pollo-y-espinacas/
Enviada por Danni (ver más recetas de Danni)
Publicada el 16 de septiembre de 2012 a las 13:35
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Puntuación: 4.03 sobre 5 Puntuación: 4.0362 votos. 4 comentarios.



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