Pollo al Limón con su Salsa
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 60 Minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Introducción:
Está claro que en tiempos de crisis se agudiza el ingenio, y este puede ser un buen ejemplo.Para una comida con invitados, solemos recurrir a platos más elaborados o productos sugerentes.
Con esta receta quiero mostraros que unos simples muslos de pollo, presentados con gracia, pueden ser un plato perfecto para cualquier ocasión, incluso especial.
Al añadir limón cortado, o zumo de limón en un asado, obtenemos una carne más tierna ya que el acido que desprende el limón, ataca directamente a la carne y la hace más jugosa.
Espero que os guste aunque sea una receta muy simple.
Ingredientes:
6 Muslos de Pollo1 Limón
3 Dientes de Ajo
2 Hojas de Laurel
1 Cucharada de Aceite de Oliva
50Gr de Mantequilla
Sal y Hierbas Aromáticas (Tomillo,Romero)
Instrucciones:
1. Ponemos en la fuente del horno los muslos de pollo, los ajos machacados el limón en trozos y las hojas de laurel. Salpimentamos bien, regamos con un poquito de aceite y añadimos las hierbas aromáticas por encima. Lo metemos al horno precalentado a 180º 50 minutos, y otros 10 minutos más solo con el grill.
2. Retiramos los muslos de pollo los ajos y los trozos de limón, y con cuidado ponemos la fuente del horno en el fuego, añadimos 2 cucharadas de mantequilla y lo ponemos a una potencia suave. Con ayuda de una cuchara de madera, podemos ir rascando todo el jugo que se ha quedado pegado en el fondo de la fuente y que la mantequilla nos ayuda a obtener.
3. Cuando la mantequilla esté derretida y hayamos recuperado todos los jugos de la fuente, solo nos queda emplatar los muslos de pollo y regar con esta salsita de jugo de pollo y limón.
2. Retiramos los muslos de pollo los ajos y los trozos de limón, y con cuidado ponemos la fuente del horno en el fuego, añadimos 2 cucharadas de mantequilla y lo ponemos a una potencia suave. Con ayuda de una cuchara de madera, podemos ir rascando todo el jugo que se ha quedado pegado en el fondo de la fuente y que la mantequilla nos ayuda a obtener.
3. Cuando la mantequilla esté derretida y hayamos recuperado todos los jugos de la fuente, solo nos queda emplatar los muslos de pollo y regar con esta salsita de jugo de pollo y limón.
Enviada por tonirecetas (ver más recetas de tonirecetas)
Publicada el 8 de octubre de 2012 a las 13:07
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