Patatas con puerro (nicca)
Porciones / número de personas: 2/3
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Guarniciones
Dificultad: Fácil
Introducción:
Una guarnición sencillita para acompañar cualquier plato. En esta ocasión, junto con un rico salmón al horno.Ingredientes:
Una o dos patatas pequeñas, dependiendo de la cantidad que queramos preparar,Un puerro
Aceite para freír
sal
queso rallado (opcional)
Instrucciones:
Pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos como para tortilla. Salamos.
Lavamos bien el puerro y lo picamos en rodajas.
Sofreímos el puerro en una cucharadita de aceite de oliva; apartamos y reservamos.
Añadimos un poco más de aceite a la sartén y freímos las patatas. Mejor que no se queden demasiado crujientes; para ello, procuraremos que el aceite no esté demasiado caliente.
Cuando estén a nuestro gusto emplatamos de la siguiente manera: disponemos las patatas en un plato o fuente de servir; por encima colocamos el puerro y espolvoreamos con un poco de queso rallado, al gusto.
Se sirve inmediatamente, calentito y recién hecho está ¡¡¡buenísimo!!!
Lavamos bien el puerro y lo picamos en rodajas.
Sofreímos el puerro en una cucharadita de aceite de oliva; apartamos y reservamos.
Añadimos un poco más de aceite a la sartén y freímos las patatas. Mejor que no se queden demasiado crujientes; para ello, procuraremos que el aceite no esté demasiado caliente.
Cuando estén a nuestro gusto emplatamos de la siguiente manera: disponemos las patatas en un plato o fuente de servir; por encima colocamos el puerro y espolvoreamos con un poco de queso rallado, al gusto.
Se sirve inmediatamente, calentito y recién hecho está ¡¡¡buenísimo!!!
Fuente: https://cocinandoparamiscachorritos.bl
Enviada por niccasl (ver más recetas de niccasl)
Publicada el 23 de octubre de 2012 a las 14:46
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