PECHUGAS CON SALSA DE ZANAHORIAS
Porciones / número de personas: 4 PERSONAS
Tiempo de Preparación: 20 MINUTOS
Tiempo de cocción: 45 MINUTOS
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
INGREDIENTES4 filetes de pechugas de pollo
1/2 kg de zanahorias
1/4 de kg de tomates maduros
1 pastilla de caldo de pollo
1 cebolla
1 vaso de vino blanco
sal, harina y aceite
Instrucciones:
Salpimentar los filetes de pechuga por ambos lados, pasarlas por harina y sacudir lo que le sobre.
Freir las pechugas.
Dejarlas una vez fritas sobre papel aboservente.
Pelar la cebolla y las zanahorias. Picarlas finamente y dorarlas en el mismo aceite que se ha utilizado para freir las pechugas.
Cuando esten echas, añadir los tomates maduros picados en trozos pequeños.
Dejar que cueca unos 5 minutos para que se mezclen bien los sabores, y regar con el vaso de vino blanco.
Añadir tb la pastilla de caldo desmenuzada y dejar cocer a fuego lento durante unos 20 minutos mas.
Agregar las pechugas a la salsa y dejar cocer unos 10 minutos mas, todo junto.
Enviada por family_3355 (ver más recetas de family_3355)
Publicada el 27 de mayo de 2005 a las 12:44
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