JosefinaGonzález - Visitas: 15.284

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 60 minutos
Tiempo de cocción: 0
Categoría: Cócteles y bebidas
Dificultad: Fácil

Introducción:
Se hace en primavera, época en que el saúco florece.
Se toma combinado con agua fria con gas o sin el o con otras bebidas como por ejemplo cerveza, zumos y en algunos cócteles. En Austria se venden bebidas con sabor de flores de saúco
Además de refrescar, es buena para las vias respiratorias.
Para Ni~nos y mayores

Ingredientes:
3 l. de agua
20 flores grandes
20 grs. de ácido cítrico
4 kgs. de azúcar
6 limones

Instrucciones:

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Fuente: Josefina González
Enviada por JosefinaGonzález (ver más recetas de JosefinaGonzález)
Publicada el 28 de mayo de 2005 a las 07:26
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Puntuación: 4.27 sobre 5 36 votos. 1 comentarios.

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[URL=http://recetas.mundorecetas.com/receta2195-Jarabe-de-flores-de-sauco-Sambucus-nigra-.html][b][size=5][u]Jarabe de flores de saúco (Sambucus nigra)[/u][/size][/b][/URL] [IMG]http://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G42980114709a5.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Se hace en primavera, época en que el saúco florece. Se toma combinado con agua fria con gas o sin el o con otras bebidas como por ejemplo cerveza, zumos y en algunos cócteles. En Austria se venden bebidas con sabor de flores de saúco Además de refrescar, es buena para las vias respiratorias. Para Ni~nos y mayores [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 3 l. de agua 20 flores grandes 20 grs. de ácido cítrico 4 kgs. de azúcar 6 limones [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] lavar las flores (poco, para que no pierdan el polen) Enjabonar los limones, aclarar y cortar en rodajas gruesas. Colocar todos los ingredientes en un recipiente grande (ejemplo un cubo de plástico que solo usaremos para cosas como estas) Dejar 24 horas y remover de vez en cuando con una cuchara de madera. A las 24 horas, estrujar las rodajas de limones con las manos, remover y colar echando directamente a las botellas de cristal (por ejemplo las de agua con gas que tengais en casa vacias) que tengan cierre de rosca. Almacenar en sitio fresco (ejemplo sótano) e ir consumiendo durante el a~no [b][u]Fuente[/u]:[/b] Josefina González JosefinaGonzález

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