Pollo a la cazuela (Olla programable)


Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10
Tiempo de cocción: 15
Categoría: Entradas frías y calientes, Carnes, Light
Dificultad: Fácil

Introducción:

Hoy teníamos para comer un par pechugas de pollo y estaba con antojo de hacer algún guiso, buscando por la web vi el pollo a la cazuela de Morguix y como tenía todos los ingredientes me he propuesto hacerla. Como tenía poco tiempo para prepararla la he hecho en la olla programable. Ha salido muy rica y además es apta para casi todas las dietas (quitando el jamón si es necesario)

Ingredientes:

2 pechugas de pollo (500 gr.)
3 zanahorias
1 cebolla
2 dientes de ajo
Tomillo y romero
1 cucharadita de pimentón dulce
1 hoja de laurel
200 ml de vino blanco
1 pastilla de caldo de pollo
90 gr. de jamón serrano en dados
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Instrucciones:


1.- Troceamos las pechugas de pollo en dados y las doramos con un poco de aceite de oliva utilizando el menú freír.

2.- Picamos la cebolla y los ajos, cortamos en rodajas las zanahorias y lo incorporamos junto con el jamón a la olla para que se rehogue un poco.

3.- Añadimos los 200 ml. de vino, la pastilla de caldo, el pimentón dulce y la hoja de laurel. Espolvoreamos con tomillo, romero y pimienta. Removemos bien y dejamos hervir un poco.

4.- Cerramos la olla y programamos menú guiso (15 minutos).

(Para hacer la receta sin olla programable: añade agua hasta cubrir y cocina a fuego medio durante 25-30 minutos o las zanahorias estén tiernas)

5.- Terminado el programa, despresurizamos la olla y comprobamos que la zanahoria esté bien cocida, en caso contrario programar 5 minutos mas.

6.- Servir bien caliente y disfrutar.


Fuente: Morguix
Enviada por nacho (ver más recetas de nacho)
Publicada el 12 de febrero de 2013 a las 18:40
Esta receta se ha visto un total de 11.064 veces


Puntuación: 3.91 sobre 5 Puntuación: 3.91112 votos.