Croissants de chocolate exprés
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30
Tiempo de cocción: 20
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil
Introducción:
Quién no recuerda esa imagen tan glamurosa de Audrey Hepburn frente al neoyorquino escaparate de Tiffanys con su elegante vestido negro sosteniendo en sus manos un croissant y un café.Por qué no comenzar el fin de semana con un poco de glamour. Después de salir corriendo durante toda la semana apenas con el café bebido y una triste galleta nos merecemos empezar el fin de semana desayunando unos tiernos croissants y un buen café, leyendo, escuchando música o en la compañía de aquéllos a quienes queremos.
Pues bien aquí tenéis estos facilísimos croissants que llenarán de elegancia y seducción las mañanas de vuestro fin de semana ¡que los disfrutéis!
Ingredientes:
1 Plancha de hojaldre1 huevo para pincelar
Azúcar
Chocolate negro
Instrucciones:
Extendemos la masa sobre una superficie ligeramente enharinada, hasta obtener un rectángulo de 30×75 cm aproximadamente, y unos 5mm. de grosor.
Lo espolvoreamos de azúcar por las dos caras presionando un poco para que quede integrada en la masa.
Cortamos el rectángulo por la mitad a lo largo y a continuación cortamos triángulos, unos 6 ó 7 triángulos de 9 cm de base y 15 cm de costado.
Para enrollar los triángulos y darles forma, hacemos un pequeño corte vertical en la base de los mismos.
Colocamos media onza de chocolate en la base y empezamos a enrollar sin aplastar la masa.
Los vamos colocando en la bandeja de horno forrada previamente con papel de horno.
Precalentamos el horno a 200º C, pintamos con huevo los croissants y horneamos durante 20 minutos aproximadamente, hasta que estén dorados.
Los sacamos del horno y los dejamos enfriar sobre una rejilla.
Lo espolvoreamos de azúcar por las dos caras presionando un poco para que quede integrada en la masa.
Cortamos el rectángulo por la mitad a lo largo y a continuación cortamos triángulos, unos 6 ó 7 triángulos de 9 cm de base y 15 cm de costado.
Para enrollar los triángulos y darles forma, hacemos un pequeño corte vertical en la base de los mismos.
Colocamos media onza de chocolate en la base y empezamos a enrollar sin aplastar la masa.
Los vamos colocando en la bandeja de horno forrada previamente con papel de horno.
Precalentamos el horno a 200º C, pintamos con huevo los croissants y horneamos durante 20 minutos aproximadamente, hasta que estén dorados.
Los sacamos del horno y los dejamos enfriar sobre una rejilla.
Fuente: https://www.lacocinadecarbon.com
Enviada por lacocinadecarbon (ver más recetas de lacocinadecarbon)
Publicada el 16 de febrero de 2013 a las 11:21
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