Saladitos Chic
Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 30
Tiempo de cocción: 20
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Introducción:
¿Qué tal un picoteo esta noche?Os voy a dar una idea para preparar los clásicos saladitos de una manera muy chic y que además están buenísimos: Unas cestitas ideales, unos pastelitos jugosos.... en fin, no me enrollo más... aquí tenéis la receta.
Ingredientes:
Cestitas de aceituna:Aceitunas rellenas
Hojaldre fresco
Huevo para pincelar
Croissants de sobrasada con miel:
Terrina de sobrasada
Miel
Hojaldre fresco
Huevo para pincelar
Empanadillas de Queso Brie:
Queso Brie
Hojaldre fresco
Huevo para pincelar
Pastelitos de atún:
Atún en lata
Tomate frito
Hojaldre fresco
Huevo para pincelar
Instrucciones:
Cestitas de aceituna:
Con un cortapastas o en su lugar un vaso de chupito, cortamos en el hojaldre circunferencias un poco más grandes que las aceitunas.
Colocamos una aceituna en el centro de cada circunferencia y rematamos con una tira de hojaldre a modo de asa de nuestra cestita.
Con los dedos húmedos presionamos un poco en los extremos de nuestra asa de hojaldre para que no se despegue al cocerla.
Antes de meterlas al horno los pintamos con huevo, así brillan más. Horneamos a 180º durante unos 20 minutos.
Croissants de sobrasada con miel:
Para hacer los croissants de sobrasada y miel, cortamos un rectángulo de hojaldre fresco en triángulos. En la parte más ancha colocamos una cucharadita de sobrasada con una gota de miel encima de ella y los enrollamos dándoles forma de croissant.
Para enrollar los triángulos y darles forma, hacemos un pequeño corte vertical en la base de los mismos y empezamos a enrollar sin aplastar la masa, desde la base hasta su vértice.
Antes de meterlos al horno los pintamos con huevo. Horneamos a 180º durante unos 20 minutos.
Empanadillas de Queso Brie:
Con un cortapastas o en su lugar un vaso cortamos en el hojaldre circunferencias y colocamos un trozo de Queso Brie.
Doblamos la circunferencia de manera que nos quede un semicírculo con el queso dentro.
Con los dedos húmedos presionamos los extremos de las empanadillas para sellarlas.
Antes de meterlas al horno las pintamos con huevo. Horneamos a 180º durante unos 20 minutos.
Pastelitos de atún:
En una fuente o plato hondo, mezclamos el tomate frito con el atún hasta que estén bien integrados formando una pasta bastante espesa y reservamos.
Con un cortapastas o en su lugar un vaso cortamos en el hojaldre circunferencias.
En el centro de una circunferencia colocamos una cucharadita de la pasta que tenemos reservada y la tapamos con otra circunferencia de hojaldre.
Con los dedos húmedos presionamos los extremos de los pastelitos para sellarlos.
Antes de meterlos al horno los pintamos con huevo. Horneamos a 180º durante unos 20 minutos.
Con un cortapastas o en su lugar un vaso de chupito, cortamos en el hojaldre circunferencias un poco más grandes que las aceitunas.
Colocamos una aceituna en el centro de cada circunferencia y rematamos con una tira de hojaldre a modo de asa de nuestra cestita.
Con los dedos húmedos presionamos un poco en los extremos de nuestra asa de hojaldre para que no se despegue al cocerla.
Antes de meterlas al horno los pintamos con huevo, así brillan más. Horneamos a 180º durante unos 20 minutos.
Croissants de sobrasada con miel:
Para hacer los croissants de sobrasada y miel, cortamos un rectángulo de hojaldre fresco en triángulos. En la parte más ancha colocamos una cucharadita de sobrasada con una gota de miel encima de ella y los enrollamos dándoles forma de croissant.
Para enrollar los triángulos y darles forma, hacemos un pequeño corte vertical en la base de los mismos y empezamos a enrollar sin aplastar la masa, desde la base hasta su vértice.
Antes de meterlos al horno los pintamos con huevo. Horneamos a 180º durante unos 20 minutos.
Empanadillas de Queso Brie:
Con un cortapastas o en su lugar un vaso cortamos en el hojaldre circunferencias y colocamos un trozo de Queso Brie.
Doblamos la circunferencia de manera que nos quede un semicírculo con el queso dentro.
Con los dedos húmedos presionamos los extremos de las empanadillas para sellarlas.
Antes de meterlas al horno las pintamos con huevo. Horneamos a 180º durante unos 20 minutos.
Pastelitos de atún:
En una fuente o plato hondo, mezclamos el tomate frito con el atún hasta que estén bien integrados formando una pasta bastante espesa y reservamos.
Con un cortapastas o en su lugar un vaso cortamos en el hojaldre circunferencias.
En el centro de una circunferencia colocamos una cucharadita de la pasta que tenemos reservada y la tapamos con otra circunferencia de hojaldre.
Con los dedos húmedos presionamos los extremos de los pastelitos para sellarlos.
Antes de meterlos al horno los pintamos con huevo. Horneamos a 180º durante unos 20 minutos.
Fuente: https://www.lacocinadecarbon.com
Enviada por lacocinadecarbon (ver más recetas de lacocinadecarbon)
Publicada el 13 de marzo de 2013 a las 19:50
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