Ensalada de pasta y gulas
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 20
Tiempo de cocción: 10
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Este fin de semana ha salido el sol y he tenido antojo de ensalada de pasta, porque es un plato muy flexible y socorrido, fácil de hacer y de transportar al trabajo, la playa o un picnic al aire libre.Aquí tenéis mi versión de ensalada de pasta con un toque oriental, espero que la disfrutéis .
Ingredientes:
1 litro de agua1 cucharada de sal
300 gramos de pajaritas de pasta vegetal
200 gramos de gulas
1 cucharada de semillas de sésamo
3 cucharadas de vinagre de arroz
3 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de cayena molida
Instrucciones:
Vertemos el agua en una olla y la llevamos a ebullición, añadimos la sal y la pasta y la cocemos según las instrucciones del fabricante.
Una vez cocida, la escurrimos y la refrescamos con agua fría para cortar la cocción.
Volcamos la pasta en una fuente honda y la mezclamos con las gulas.
En el vaso de la batidora echamos el sésamo, el vinagre de arroz, la salsa de soja, el aceite de oliva, el azúcar y la cayena. Mezclamos durante 10 segundos.
Vertemos la mezcla sobre la pasta con gulas y removemos para impregnarla bien con el aliño.
Servimos en platos o boles .
Una vez cocida, la escurrimos y la refrescamos con agua fría para cortar la cocción.
Volcamos la pasta en una fuente honda y la mezclamos con las gulas.
En el vaso de la batidora echamos el sésamo, el vinagre de arroz, la salsa de soja, el aceite de oliva, el azúcar y la cayena. Mezclamos durante 10 segundos.
Vertemos la mezcla sobre la pasta con gulas y removemos para impregnarla bien con el aliño.
Servimos en platos o boles .
Fuente: https://www.lacocinadecarbon.com
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Publicada el 6 de mayo de 2013 a las 19:55
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