delicias de rape
Porciones / número de personas: no las conté, unas 25 aprox.
Tiempo de Preparación: poco
Tiempo de cocción: hasta que doren
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Introducción:
Como el nombre dice... una delicia!En mi lucha de que los niños coman pescado, les preparé para la cena (sin que ellos supieran que era) estas delicias de rape, están muy ricas, pero no acabaron de colar jejej les dije que eran nuggets de pollo, pero no se lo creyeron, pero bueno, algunas se comieron, pero porque son muy tiquis miquis, que yo me comí una para probarlas, y que buenas estaban!
Hice una parte rebozadas en tempura, y la otras sin rebozar en nada.
Ingredientes:
ngredientes:315 Gr. Rape limpio
70 Gr. Miga de pan
100 Ml Leche entera
125 Gr. (Aprox.) pan rallado
1 Huevo XL
Harina tempura
Agua muy fría
Aceite de girasol para freír
Sal y pimienta molida
Instrucciones:
Preparación:
Ponemos en el vaso de la batidora todos los ingredientes menos el pan rallado, y trituramos bien, cuando tengamos una pasta, le vamos poniendo poco a poco el pan rallado, hasta obtener una masa manejable. formamos bolitas y las aplastamos un poco, dejamos un ratito en el frigo.
Preparamos la tempura tal y como indica el fabricante en el envase, calentamos el aceite, pasamos nuestras delicias por la tempura y las introducimos en el aceite, cuando estén doraditas, las sacamos y las ponemos sobre papel absorbente.
Si las queremos sin tempura, es directamente meter las porciones a las sartén.
Ponemos en el vaso de la batidora todos los ingredientes menos el pan rallado, y trituramos bien, cuando tengamos una pasta, le vamos poniendo poco a poco el pan rallado, hasta obtener una masa manejable. formamos bolitas y las aplastamos un poco, dejamos un ratito en el frigo.
Preparamos la tempura tal y como indica el fabricante en el envase, calentamos el aceite, pasamos nuestras delicias por la tempura y las introducimos en el aceite, cuando estén doraditas, las sacamos y las ponemos sobre papel absorbente.
Si las queremos sin tempura, es directamente meter las porciones a las sartén.
Enviada por s-o-n-i-a (ver más recetas de s-o-n-i-a)
Publicada el 20 de mayo de 2013 a las 11:43
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