Ensalada mediterránea con parmesano y anchoas


Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 10
Tiempo de cocción: 5
Categoría: Ensaladas, Light
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

-½ lechuga romana (100g)
-½ diente de ajo
-100g tomates “cherry”
-3 filetes de anchoa
-60g de queso parmesano fresco
-1 cucharada de yogur
-40g de pan de molde blanco cortado a dados
-2 cucharada sopera de aceite de oliva

Instrucciones:


1. Dora en una sartén el pan y el ajo con el aceite de oliva durante 5 minutos, hasta que el pan quede tostado. Seguidamente, retíralo de la sartén y escúrrelo sobre un papel de cocina.
2. Coloca la lechuga en el plato. Añade los picatostes, los tomatitos y las anchoas. Espolvoréala con el parmesano y alíñala con el aceite oliva mezclado con el yogur.

Información Nutritiva:

246 Kcal.



Enviada por Nacho (ver más recetas de Nacho)
Publicada el 29 de mayo de 2013 a las 19:39
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