Ensalada de champiñones y lombarda


Porciones / número de personas: 1
Tiempo de Preparación: 10
Tiempo de cocción: 5
Categoría: Ensaladas, Light
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

-80g champiñones
-80g col lombarda
-2 sardinitas en conserva
-Sal, pimienta y perejil
-½ diente de ajo
-1 cucharada de aceite de oliva
-1 cucharada sopera de aceite de oliva

Instrucciones:


1. Lava la lombarda y distribúyela uniformemente en la base de un plato o una fuente.
2. Trocea el ajo y dóralo para aromatizar el aceite de oliva. Limpia bien los champiñones y sécalos uno por uno. A continuación córtalos en láminas y pásalos por la plancha donde has frito el ajo hasta que se doren un poquito. Ponlos encima de la lombarda.
3. Seguidamente, adiciona las 2 sardinitas.
4. Añade el aceite de oliva mezclado con perejil. Sazona la ensalada con una pizca de sal y pimienta. Un consejo: no la sazones si no la vas a consumir al momento, ya que los champiñones se deshidratarán y se volverán más secos.

Información Nutritiva:

245 Kcal.



Enviada por Nacho (ver más recetas de Nacho)
Publicada el 13 de junio de 2013 a las 09:03
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