Gazpacho Andaluz con guarnición
Porciones / número de personas: 5
Tiempo de Preparación: 15
Tiempo de cocción: 0
Categoría: Aperitivos y tapas, Entradas frías y calientes, Vegetarianas
Dificultad: Fácil
Introducción:
La verdad es que es un plato delicioso, y bien frío es una maravilla, es fijo en verano junto con el salmorejo y el picadillo. Comidas muy refrescantes, que es lo que apetece ahora.Ingredientes:
1 kg de tomates bien rojos1 cebolla mediana
1 pimiento verde
2 dientes de ajo
100 gr de pan duro
9 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
3 cucharadas soperas de vinagre de Jerez
1 cucharada sopera de sal
Instrucciones:
1. - Enjuagamos bien los tomates y le quitamos los pedúnculos. (la parte dura donde salen las hojas)
2. - Ponemos el pan con agua a remojar.
3. - Ponemos en la batidora todos los demás ingredientes y trituramos hasta que quede cremoso.
4. - Añadimos el pan escurrido y volvemos a triturar hasta que quede fino.
Y a la nevera!!!!!!
2. - Ponemos el pan con agua a remojar.
3. - Ponemos en la batidora todos los demás ingredientes y trituramos hasta que quede cremoso.
4. - Añadimos el pan escurrido y volvemos a triturar hasta que quede fino.
Y a la nevera!!!!!!
Fuente: https://bizcochela.blogspot.com.es/201
Enviada por Bizcochela (ver más recetas de Bizcochela)
Publicada el 25 de junio de 2013 a las 10:33
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