Pastel de calabacín
Porciones / número de personas: 4/6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Es una masa tan fácil de hacer que es increíble que luego esté tan buena.Ingredientes:
- 2 calabacines.
- Sal.
- 4 cucharadas de queso rallado.
- 2 huevos.
- Orégano.
- 1 cebolla grande.
Masa:
- 3 tazas de harina.
- 2 cucharaditas de levadura tipo Royal.
- 1/2 taza de aceite.
- 1 taza de leche caliente.
- 1 cucharadita de sal.
Instrucciones:
Cortar en rodajas finas dos calabacines, poner con sal en un colador para que sueltenn el agua, sobre media hora. En una sartén con aceite, freír unan cebolla grande picada muy fina. Cuando esté blanda, echar el calabacín lavado y escurrido. Tapar y revolver de vez en cuando, hasta que esté blando. Agregar 4 cucharadas de queso rallado, dos huevos batidos y orégano.
Mezclar los ingredientes de la masa. Revolver y amasar un poco. La verdad es que se hace la mezcla casi sola, con darle un poco con la cuchara. Estirarla con el rodillo. Poner la mitad en la bandeja del horno, poner encima la fritada, el queso y otra capa de masa y llevar al horno una media hora a 200º.
Cuando me aclare con cómo poner fotos en el álbum, tengo algunas del resultado, que son muy chulas.
Mezclar los ingredientes de la masa. Revolver y amasar un poco. La verdad es que se hace la mezcla casi sola, con darle un poco con la cuchara. Estirarla con el rodillo. Poner la mitad en la bandeja del horno, poner encima la fritada, el queso y otra capa de masa y llevar al horno una media hora a 200º.
Cuando me aclare con cómo poner fotos en el álbum, tengo algunas del resultado, que son muy chulas.
Enviada por jitraia (ver más recetas de jitraia)
Publicada el 4 de junio de 2005 a las 10:54
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