Mermelada de cerezas Nefer64
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 15
Tiempo de cocción: 30
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta receta ha sido un descubrimiento para mi :)Es verdad que quitar los huesos de las cerezas puede ser un poco entretenido, mejor si tienes un descorazonador de cerezas, pero merece la pena!
Salen dos tarros como el de la foto ;)
Copio la receta tal como la puso Nefer :)
Ingredientes:
-. 1 Kg. de cerezas deshuesadas-. El zumo de 1/2 limón (a mí me gusta echarle el de un limón)
-. 5 ó 6 hojas de menta
-. 600 gr. de azúcar
-. 1 vaso de vino blanco
Instrucciones:
1. Poner en una cacerola las cerezas, el vino blanco, el zumo de limón y el azúcar.
(La receta deja las cerezas enteras, yo las trituro un poco con la batidora)
2. Cortar las hojas de menta, añadirlas a la preparación)
3. Cocer 30 minutos que vaya haciendo chof chof.
Revolver regularmente
4. Verificar si la mermelada está ya. Deja caer unas gotas de mermelada en un plato, si se solidifica pronto está lista, si no continuar e ir probando regularmente.
5. Llenar los botes esterilizados enseguida, darles la vuelta y esperar hasta el día siguiente.
(La receta deja las cerezas enteras, yo las trituro un poco con la batidora)
2. Cortar las hojas de menta, añadirlas a la preparación)
3. Cocer 30 minutos que vaya haciendo chof chof.
Revolver regularmente
4. Verificar si la mermelada está ya. Deja caer unas gotas de mermelada en un plato, si se solidifica pronto está lista, si no continuar e ir probando regularmente.
5. Llenar los botes esterilizados enseguida, darles la vuelta y esperar hasta el día siguiente.
Fuente: Nefer64
Enviada por vicky (ver más recetas de vicky)
Publicada el 24 de septiembre de 2013 a las 16:27
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