Magdalenas de leche condensada (roma62)
Porciones / número de personas: 24
Tiempo de Preparación: 10
Tiempo de cocción: 17
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
En lugar de hacer bizcochos, me ha dado por hacer magdalenas, me resultan mucho más fáciles de guardar y de repartir :)Esta receta es de roma62 pero en lugar de un bizcocho, he repartido la masa en 24 cápsulas.
Ingredientes:
400 gr. de leche condensada4 huevos
50 gr. de mantequilla fundida
120 gr. de harina
1 sobre de levadura química (16 gr.)
1 pizca de sal
Instrucciones:
Tamizar la harina, con la levadura y la pizca de sal y reservar.
Poner la leche condensada en un cuenco e ir añadiendo los huevos, uno a uno sin dejar de batir con las varillas, no añadir otro huevo hasta que no esté integrado el anterior.
Cuando todos los huevos estén integrados, añadir la mantequilla derretida (que no esté caliente) hasta que este integrada también.
Por último, ir incorporando la mezcla de harina, levadura y sal y batir hasta que nos quede una mezcla homogénea.
Con Thermomix:
Poner la leche condensada en el vaso y poner la velocidad 3 y medio, sin tiempo. Añadir los huevos uno a uno, añadir la mantequilla y programar 30 segundo, velocidad 2 y medio. Añadir la harina, la levadura y la pizca de sal y programar 30 segundos, velocidad 2 y medio.
Magdalenas:
Verter la masa en las cápsulas de magdalenas (24) ayudandonos de un sacabolas de helado para que sea más sencillo.
Introducir en el horno precalentado a 180º - 17 minutos (160º - 20 minutos)
Molde de plum cake:
Pintar con mantequilla y espolvorear con harina el molde.
Echar la masa en el molde y meter en el horno precalentado a 160ºC unos 25 minutos.
Poner la leche condensada en un cuenco e ir añadiendo los huevos, uno a uno sin dejar de batir con las varillas, no añadir otro huevo hasta que no esté integrado el anterior.
Cuando todos los huevos estén integrados, añadir la mantequilla derretida (que no esté caliente) hasta que este integrada también.
Por último, ir incorporando la mezcla de harina, levadura y sal y batir hasta que nos quede una mezcla homogénea.
Con Thermomix:
Poner la leche condensada en el vaso y poner la velocidad 3 y medio, sin tiempo. Añadir los huevos uno a uno, añadir la mantequilla y programar 30 segundo, velocidad 2 y medio. Añadir la harina, la levadura y la pizca de sal y programar 30 segundos, velocidad 2 y medio.
Magdalenas:
Verter la masa en las cápsulas de magdalenas (24) ayudandonos de un sacabolas de helado para que sea más sencillo.
Introducir en el horno precalentado a 180º - 17 minutos (160º - 20 minutos)
Molde de plum cake:
Pintar con mantequilla y espolvorear con harina el molde.
Echar la masa en el molde y meter en el horno precalentado a 160ºC unos 25 minutos.
Fuente: roma62
Enviada por Vicky (ver más recetas de Vicky )
Publicada el 25 de septiembre de 2013 a las 13:37
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