Macarrones con calamares
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30
Tiempo de cocción: 20
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil
Introducción:
Sencilla receta con pasta y un toque marinero con los calamares, podéis utilizar anillas de calamar para abaratar el coste, aunque si encontráis unos al calamares medianos lo agradeceréis.Ingredientes:
200 g de macarrones350 g de calamares
2 tomates pelados
2 cebollas medianas
1 hoja de laurel
100 ml de vino blanco
200 ml de caldo de pescado
Sal
Aceite de oliva
Instrucciones:
Echamos aceite en una olla, la ponemos al fuego y cuando esté caliente echamos las 2 cebollas picadas.
Limpiamos y cortamos en tiras los calamares.
Cuando la cebolla esté blanda, añadimos los calamares y el caldo de pescado. Llevamos a ebullición y cocemos 5 minutos.
Agregamos ahora los tomates pelados y cortados en trozos pequeños, la hoja de laurel y el vino.
Cocinamos todo junto otros 5 minutos.
Añadimos por último los macarrones y sal, bajamos el fuego y cocinamos tapado a fuego lento durante 10 minutos.
Espolvoreamos un poco de perejil y servimos inmediatamente
Limpiamos y cortamos en tiras los calamares.
Cuando la cebolla esté blanda, añadimos los calamares y el caldo de pescado. Llevamos a ebullición y cocemos 5 minutos.
Agregamos ahora los tomates pelados y cortados en trozos pequeños, la hoja de laurel y el vino.
Cocinamos todo junto otros 5 minutos.
Añadimos por último los macarrones y sal, bajamos el fuego y cocinamos tapado a fuego lento durante 10 minutos.
Espolvoreamos un poco de perejil y servimos inmediatamente
Enviada por afizionau (ver más recetas de afizionau)
Publicada el 21 de octubre de 2013 a las 08:23
Esta receta se ha visto un total de 7.582 veces
Puntuación: 3.90 sobre 5
188 votos.