Patatas con pota


Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15
Tiempo de cocción: 45
Categoría: Pescados y marisco, Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil

Introducción:

Este es uno de los guisos mas sencillos pero eso no le quita de que sea muy rico, bueno, barato y sano. Yo utilicé pota pero sirven perfectamente chocos o calamare

Ingredientes:

1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1 tomate maduro o 200 g triturado
Laurel
Sal
Pimienta
Pimentón
1 cucharadita de cominos
Azafrán
1 vaso de vino blanco
500g de pota en tacos
750g- 1000g de patatas tronchadas

Instrucciones:


Picamos la cebolla, los pimientos, los ajos y los pochamos en aceite de oliva virgen extra. A media cocción le añado una cucharadita de pimentón y el tomate Ahora yo lo trituro todo para que los míos no encuentren "cuerpos extraños" en el guiso. Le agrego los tacos de pota, el vino, laurel, sal, pimienta y comino y lo dejo a fuego medio unos 15 min. A pasar el tiempo les echo las patatas y un poquito de agua, no mucha, para que el guiso no quede aguado, mas vale tener que añadirle un poco de agua caliente. Lo dejamos unos 20 min mas, hasta que las patatas estén tiernas.

Fuente: https://saboreandoconmavi.blogspot.com
Enviada por mavi-saboreandoconmavi (ver más recetas de mavi-saboreandoconmavi)
Publicada el 20 de enero de 2014 a las 21:05
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