Calamares en Salsa sin Vino


Porciones / número de personas: -
Tiempo de Preparación: -
Tiempo de cocción: -
Categoría: Aperitivos y tapas, Entradas frías y calientes, Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Introducción:

Que ricos que salen, no os olvides el pan para hacer barquitos en la salsa.

Ingredientes:

1kg de calamares

2 cebollas medianas

4 dientes de ajo

1 o 2 hojas de laurel

aceite y sal

Instrucciones:


Cubrimos de aceite el fondo de una cazuela de culo ancho, de las que no son muy altas, y lo ponemos a calentar a fuego mínimo.

Cogemos la cebolla, la limpiamos y partimos finita, la ponemos en el aceite, junto con los dientes de ajo. Dejamos que la cebolla se vaya pochando.

Mientras, vamos a limpiar los calamares y los vamos a cortar en trocitos, ni muy grandes ni muy pequeños, hay que tener en cuenta que siempre encogen un poquito.

Incorporamos los calamares a la cazuela, salamos y añadimos las hojas de laurel

Tapamos la cazuela, y dejamos cocer a fuego lento durante 45 minutos, 1hora, hasta que veamos que la salsa se va quedan espesa.

Fuente: https://elrinconcitodegata.blogspot.co
Enviada por ElRinconcitodeGata (ver más recetas de ElRinconcitodeGata)
Publicada el 29 de enero de 2014 a las 21:25
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