Patatas asadas con calabacín y queso
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 15
Tiempo de cocción: 35
Categoría: Guarniciones
Dificultad: Fácil
Introducción:
Se puede tomar como guarnición, pero también cumple como plato. Cumple porque lleva patata, calabacín, queso, bechamel... vamos casi de todo.Ingredientes:
4 patatas1 calabacín grande
100 gr de queso rallado
50 gr harina
800 ml de leche
50 gr mantequilla
aceite de oliva
tomillo
sal y pimienta
Instrucciones:
Lavar y cortar las patatas en medias lunas de un cm. de grosor. Cortar el calabacín igual.
Poner las patatas, con un poco de sal, en una bandeja durante 4 minutos en el microondas a máxima potencia, para que la cocción en el horno sea más corta.
Preparar una bechamel derritiendo la mantequilla, añadir la harina y cuando esté bien rehogada ir incorporando la leche removiendo con unas varillas sin parar hasta que tenga una textura cremosa. Salpimentar y reservar.
Disponer en una fuente los trozos de patata intercalados con los de calabacín, cubrir con la bechamel, espolvorear el queso rallado y el tomillo.
Con el horno precalentado a 180º hornear durante 35 minutos, o hasta que la superficie esté dorada.
Poner las patatas, con un poco de sal, en una bandeja durante 4 minutos en el microondas a máxima potencia, para que la cocción en el horno sea más corta.
Preparar una bechamel derritiendo la mantequilla, añadir la harina y cuando esté bien rehogada ir incorporando la leche removiendo con unas varillas sin parar hasta que tenga una textura cremosa. Salpimentar y reservar.
Disponer en una fuente los trozos de patata intercalados con los de calabacín, cubrir con la bechamel, espolvorear el queso rallado y el tomillo.
Con el horno precalentado a 180º hornear durante 35 minutos, o hasta que la superficie esté dorada.
Fuente: Cocina Saludable
Enviada por MaryLou (ver más recetas de MaryLou)
Publicada el 22 de marzo de 2014 a las 20:26
Esta receta se ha visto un total de 3.155 veces
Puntuación: 2.66 sobre 5
160 votos.