Tarta de plátano


Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20
Tiempo de cocción: 60
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 plátano
120g de margarina Tulipán
120g de azúcar moreno
2 huevos
60g de harina de trigo
60g de harina fina de maíz Maizena
1 sobre de levadura Potax
1 pizca de sal
Ingredientes de la cobertura
25g de coco rallado
150g de crema de queso
50g de azúcar

Instrucciones:


La tarta:
1. Precalentar el horno a 180 º C .
2. Pelar y machacar el plátano. Mezclar la margarina y el azúcar hasta que el azúcar se haya disuelto. Batir los huevos y agregar el plátano.
3. Tamizar las harinas, espolvorear una pizca de sal y la levadura y agregar a la pasta.
4. Verter la mezcla en el molde preparado. Hornear durante 45 minutos hasta que estén doradas. Dejar la tarta reposar durante 2 minutos.
El relleno:
5. Tostar el coco en una sartén seca a fuego medio, removiendo hasta que estén ligeramente doradas. Dejar enfriar en un plato.
6. Mezclar la crema de queso con una cuchara o batidora con el azúcar hasta crear una mezcla homogénea.
7. Extender la mezcla sobre la tarta y espolvorear el coco.






Fuente: Tulipán
Enviada por Nacho (ver más recetas de Nacho)
Publicada el 10 de abril de 2014 a las 11:44
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