Tarta de fresas Tulipán
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30
Tiempo de cocción: 40
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Ingredientes para la tarta:75 g de harina de trigo
75 g de harina Maizena
1 sobre de levadura Potax
150g de azúcar
una pizca de sal
3 huevos
150g de margarina Tulipán
Ingredientes para el relleno:
½ litro de leche semidesnatada
40g de preparado para natillas en polvo
50g de azúcar
1 huevo
500 g de fresas
125ml de nata para montar
azúcar glas
Instrucciones:
La base de la tarta:
1. Precalentar el horno a 180 º C .
2. Tamiza las harinas y la levadura en un bol grande. Añadir el azúcar, una pizca de sal, los huevos y la margarina y mezclar rápido para hacer una pasta espesa.
3. Extender la mezcla uniformemente en el molde preparado. Hornear el pastel en el horno precalentado durante 40 minutos hasta que esté dorado. Deja enfriar el pastel en la bandeja para hornear.
El relleno:
4. Mientras que el pastel está en el horno, hacer la crema pastelera: Calentar la leche a fuego lento. Mezclar el polvo de las natillas en un bol con el azúcar, el huevo y 4 cucharadas de leche tibia. Verter la mezcla en la leche caliente, removiendo constantemente, cocinar la crema durante 3-4 minutos a fuego lento removiendo regularmente. Dejar que la crema se enfríe y remover de vez en cuando para evitar que se forme una capa sólida en la parte superior.
5. Mientras tanto, limpiar las fresas y cortarlas por la mitad.
6. Batir la nata a punto de nieve. Mezclar la nata con la crema. Extender la crema resultante uniformemente sobre el pastel.
7. Poner las fresas sobre la tarta y espolvorearla con azúcar glas.
1. Precalentar el horno a 180 º C .
2. Tamiza las harinas y la levadura en un bol grande. Añadir el azúcar, una pizca de sal, los huevos y la margarina y mezclar rápido para hacer una pasta espesa.
3. Extender la mezcla uniformemente en el molde preparado. Hornear el pastel en el horno precalentado durante 40 minutos hasta que esté dorado. Deja enfriar el pastel en la bandeja para hornear.
El relleno:
4. Mientras que el pastel está en el horno, hacer la crema pastelera: Calentar la leche a fuego lento. Mezclar el polvo de las natillas en un bol con el azúcar, el huevo y 4 cucharadas de leche tibia. Verter la mezcla en la leche caliente, removiendo constantemente, cocinar la crema durante 3-4 minutos a fuego lento removiendo regularmente. Dejar que la crema se enfríe y remover de vez en cuando para evitar que se forme una capa sólida en la parte superior.
5. Mientras tanto, limpiar las fresas y cortarlas por la mitad.
6. Batir la nata a punto de nieve. Mezclar la nata con la crema. Extender la crema resultante uniformemente sobre el pastel.
7. Poner las fresas sobre la tarta y espolvorearla con azúcar glas.
Fuente: Tulipán
Enviada por Nacho (ver más recetas de Nacho)
Publicada el 10 de abril de 2014 a las 11:55
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