Costillas a la barbacoa.
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 15
Tiempo de cocción: 50
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Introducción:
Hoy os traigo una de mis recetas favoritas. A pesar de que no soy muy de salsas, la salsa barbacoa me encanta y que sea industrial, ya que aún no he encontrado ninguna receta casera que le de ese toque ahumado tan característico. Mi marca favorita es Hunt´s variedad original . Aunque tengo pendiente probar la Jack Daniel´s. No lo hagais con marcas blancas, porque el sabor no es el mismo.La elaboración es mínima y el resultado es espectacular. A las pruebas me remito:
Ingredientes:
Costillas de cerdo.Yo uso las de punta que son más jugosas que las de costillar. Eso ya va en gustos, pero quedan igual de buenas.Sal.
Salsa barbacoa de calidad.
Instrucciones:
Salamos las costillas y las envolvemos en papel albal haciendo paquetitos que pondremos sobre la bandeja del horno previamente precalentado a 200ºC.
Horneamos durante 50- 60 minutos, dependiendo de la cantidad de costillas.
Sacamos del horno, abrimos los paquetitos y con ayuda de una brocha las bañamos bien con salsa barbacoa.
Hornear 10 minutos se aprecia que se forma una capa que queda adherida a la costilla) y listas para comer.
Nota: para evitar enguarriñar la bandeja del horno, abro los paquetitos de papel albal, pinto las costillas y las horneo sobre el papel albal en la bandeja.
Horneamos durante 50- 60 minutos, dependiendo de la cantidad de costillas.
Sacamos del horno, abrimos los paquetitos y con ayuda de una brocha las bañamos bien con salsa barbacoa.
Hornear 10 minutos se aprecia que se forma una capa que queda adherida a la costilla) y listas para comer.
Nota: para evitar enguarriñar la bandeja del horno, abro los paquetitos de papel albal, pinto las costillas y las horneo sobre el papel albal en la bandeja.
Fuente: https://lasrecetasdemasero.blogspot.co
Enviada por lasrecetasdemasero (ver más recetas de lasrecetasdemasero)
Publicada el 15 de abril de 2014 a las 23:53
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