Acelgas con garbanzos de chispi57
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 30
Tiempo de cocción: 20
Categoría: Vegetarianas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 manojo de acelgas( solo las hojas)250gr de garbanzos
2 dientes de ajo
salsa de tomate(puede ser casero o comprado frito)
sal, aceite
Instrucciones:
Poner los garbanzos en remojo con agua templada la noche anterior.
Cortar a trozos las hojas de acelgas y ponerlas en un bol con agua para que suelten la tierra que tengan.
En una olla expres poner los garbanzos ya remojados con un litro de agua caliente y un poco de sal durante 25 minutos a partir de que suene el vapor.
En una cacerola con 1 litro de agua cocer las acelgas durante 12-15 minutos.
Cuando todo esté cocido poner una sarten grande con un poco de aceite de oliva y sofreir los ajos laminados, cuando empiecen a estar dorados agregar las acelgas totalmente escurridas de agua y los garbanzos tambien sin agua.
Darle unas vueltas con una cuchara de madera para que se impregne del aceite, sofreir un ratito, añadir 4-5 cucharadas de tomate y mezclar todo, sazonar al gusto y servir.
Cortar a trozos las hojas de acelgas y ponerlas en un bol con agua para que suelten la tierra que tengan.
En una olla expres poner los garbanzos ya remojados con un litro de agua caliente y un poco de sal durante 25 minutos a partir de que suene el vapor.
En una cacerola con 1 litro de agua cocer las acelgas durante 12-15 minutos.
Cuando todo esté cocido poner una sarten grande con un poco de aceite de oliva y sofreir los ajos laminados, cuando empiecen a estar dorados agregar las acelgas totalmente escurridas de agua y los garbanzos tambien sin agua.
Darle unas vueltas con una cuchara de madera para que se impregne del aceite, sofreir un ratito, añadir 4-5 cucharadas de tomate y mezclar todo, sazonar al gusto y servir.
Fuente: https://recetasdechispi.blogspot.com.e
Enviada por chispi57 (ver más recetas de chispi57)
Publicada el 22 de abril de 2014 a las 21:21
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