Flan de coco y vainilla
Porciones / número de personas: 10-12
Tiempo de Preparación: 20
Tiempo de cocción: 35-40
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Para comenzar septiembre con buen pie, un delicioso flan de coco.Es muy sencillo de hacer y seguro que tienes todos (o casi todos) los ingredientes por casa.
Es perfecto para aquellas ocasiones en las que quieres quedar de 10 pero no dispones de mucho tiempo...
Ingredientes:
Un bote grande de leche condensada (400 g aproximadamente)2 medidas del bote de leche condensada de leche entera
150 g de coco rallado
6 huevos
1 cucharadita de vainilla en pasta o extracto
Caramelo líquido comprado tipo Royal
Instrucciones:
Comenzamos colocando una capa fina de caramelo sobre un molde apto para horno. Extendemos bien y dejamos enfriar.
Separamos las claras de las yemas y reservamos.
Con la batidora mezclamos bien la leche condensada, la leche entera, las yemas y la vainilla en pasta.
Montamos las claras a punto de nieve con unas varillas eléctricas y las incorporamos poco a poco a la mezcla anterior y mezclamos con movimientos envolventes.
Añadimos el coco rallado y mezclamos de nuevo. Echamos nuestra masa al molde.
Horneamos al baño María durante 40-45 minutos a 180ºC con calor arriba y abajo o hasta que al pincharlo con un palillo este salga seco.
Es una receta muy fácil y...además esta muy buena.
Separamos las claras de las yemas y reservamos.
Con la batidora mezclamos bien la leche condensada, la leche entera, las yemas y la vainilla en pasta.
Montamos las claras a punto de nieve con unas varillas eléctricas y las incorporamos poco a poco a la mezcla anterior y mezclamos con movimientos envolventes.
Añadimos el coco rallado y mezclamos de nuevo. Echamos nuestra masa al molde.
Horneamos al baño María durante 40-45 minutos a 180ºC con calor arriba y abajo o hasta que al pincharlo con un palillo este salga seco.
Es una receta muy fácil y...además esta muy buena.
Fuente: https://www.forlittlecooks.com
Enviada por cherrymac8 (ver más recetas de cherrymac8)
Publicada el 1 de septiembre de 2014 a las 17:10
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