Mejillones en escabeche de chispi57


Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 20
Tiempo de cocción: 5
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:


250gr de mejillones(solo la carne),
2 hojas de laurel,
3 dientes de ajo,
100ml de aceite de oliva,
100ml de vinagre,
pizca de sal,
2 cucharaditas de pimenton dulce.

Instrucciones:


Cocer los mejillones con un poco de agua y quitar las balbas y estropajo que puedan tener.

En un cazo poner el aceite a calentar con los ajos picados, cuando esten dorados añadir el laurel y el pimentón y enseguida el vinagre y la sal.

Remover un poco y apartar del calor. Verter este líquido sobre los mejillones y dejar enfriar.


Fuente: https://recetasdechispi.blogspot.com.e
Enviada por chispi57 (ver más recetas de chispi57)
Publicada el 19 de octubre de 2014 a las 12:15
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