Calamares en su tinta en Crock-Pot
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15
Tiempo de cocción: 240
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Introducción:
La Crock-Pot es una olla de cocción extra-lenta. Lo mejor es que potencia el sabor de cualquier plato que se prepare con ella.Ingredientes:
Calamares.Aceite de oliva.
Ajo.
Tinta.
Vino blanco.
Instrucciones:
Lavamos y troceamos el calamar.
En un vaso de vino blanco echamos los sobres de tinta y mezclamos. Reservamos.
En una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva y sofreímos el ajo troceado (si os gusta la cebolla, podéis hacer este sofrito con cebolla). Cuando el ajo empiece a dorarse, retiramos la sartén del fuego y reservamos.
En una cazuela sofreímos el calamar con un chorrito de aceite de oliva hasta que empiece a tomar color. Añadimos el ajo con el aceite que teníamos reservado y mezclamos bien.
Añadimos el vino blanco con la tinta y dejamos la cazuela al fuego hasta que se evapore el alcohol.
Una vez que se ha evaporado, pasamos los calamares a la Crock-Pot y dejamos que se cocinen 4 horas en temperatura alta.
En un vaso de vino blanco echamos los sobres de tinta y mezclamos. Reservamos.
En una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva y sofreímos el ajo troceado (si os gusta la cebolla, podéis hacer este sofrito con cebolla). Cuando el ajo empiece a dorarse, retiramos la sartén del fuego y reservamos.
En una cazuela sofreímos el calamar con un chorrito de aceite de oliva hasta que empiece a tomar color. Añadimos el ajo con el aceite que teníamos reservado y mezclamos bien.
Añadimos el vino blanco con la tinta y dejamos la cazuela al fuego hasta que se evapore el alcohol.
Una vez que se ha evaporado, pasamos los calamares a la Crock-Pot y dejamos que se cocinen 4 horas en temperatura alta.
Fuente: https://panuvasyqueso.blogspot.com.es/
Enviada por Raopi (ver más recetas de Raopi)
Publicada el 29 de abril de 2015 a las 08:08
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