Tarta de capas de chocolate con frutas


Porciones / número de personas: 12
Tiempo de Preparación: 30
Tiempo de cocción: 30
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Para el bizcocho:
• 125g de margarina Tulipán
• 30g de ralladura de coco
• 150ml de agua
• 250g de azúcar
• 6 huevos grandes
• 200g de harina
• 70g harina de trigo
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 1 cucharadita de levadura
• 1 sobre de azúcar avainillado/ 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 200g de cerezas
• Fresas y frambuesas

Para el relleno:
• 200g de crema de queso
• 4 cucharadas de azúcar
• Corteza y zumo de 1 limón o 1 lima
• 200ml de nata líquida

Instrucciones:


1. Precalentar el horno a 175ºC. Engrasar 3 moldes redondos (de aprox 23 cm).

2. Mezclar la ralladura de coco con el agua caliente y apartar. Separar los huevos.

3. Batir el azúcar con las yemas de los huevos en un bol hasta que la mezcla queda ligera y esponjosa. Añadir la margarina Tulipán de nuevo hasta que todo se mezcle.

4. Tamizar la harina, la harina de trigo, el bicarbonate y la levadura e incorporar a la mezcla.

5. Batir las claras de los huevos y la vainilla hasta que quede con consistencia y añadir a la mezcla.

6. Poner 1/3 de la mezcla en uno de los moldes.

7. Añadir el coco a la mezcla restante, mezclar bien y poner la mitad de la mezcla en un segundo molde.

8. Añadir la mitad de las cerezas a la mezcla restante y poner la mezcla restante en el tercer molde.

9. Hornear durante 30 minutos aproximadamente o hasta que al insertar un palillo en el medio del bizcocho, el palillo salga limpio (lo que significa que el pastel está listo).

10. Una vez que los 3 bizcochos están hechos, sacar de los moldes y dejar enfriar en una rejilla.

11. Para hacer el relleno batir la crema de queso con el azúcar, la corteza de limón

12. Para hacer el relleno hay que batir la crema de queso con el azúcar, la corteza de limón y el zumo de limón. En un bol separado batir la nata líquida hasta que tenga consistencia y mezclar con la mezcla de crema de queso.

13. Para hacer las capas de la tarta empezar con el bizcocho de chocolate y las cerezas, untar una capa de crema de queso. La segunda capa será el bizcocho simple, añadir otra capa de relleno y esparcir sobre ella las restantes cerezas. En la parte superior, poner el bizcocho de chocolate y cubrir la tarta con la crema de queso restante. Decorar con fresas y frambuesas.

Consejo: En lugar de frutas se podría decorar con chocolate, bombones o chucherías.







Fuente: Tulipán
Enviada por nacho (ver más recetas de nacho)
Publicada el 7 de agosto de 2015 a las 09:39
Esta receta se ha visto un total de 3.792 veces


Puntuación: 3.44 sobre 5 Puntuación: 3.4477 votos.