Tarta de queso con cerezas


Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 20
Tiempo de cocción: 0
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Tarta:
• 200g de crema de queso
• 200ml de nata para montar
• 100g de azúcar glas
• 1 cuharadita de gelatina en polvo (5g)
• 70ml de agua hirviendo
• 125g de galletas trituradas o machacadas
• 40g de margarina Tulipán

Salsa de cerezas:
• 100g de cerezas
• 2 ½ cucharadas de azúcar (30g)
• 1 cucharadita rasa de arrurruz (2g) (mezclado con 1 cucharada de agua)
El arrurruz puede sustituirse por 1 cucharadita de Maizena

Instrucciones:




1. Montar la nata hasta que espese. Mezclar la crema de queso y el azúcar y añadir la nata montada. Disolver la gelatina siguiendo las instrucciones del paquete en 70 ml de agua. Dejar enfriar y añadir a la mezcla.



2. En una sartén fundir la margarina Tulipán, añadir a las galletas trituradas y mezclar bien. Con ayuda de una cuchara extender sobre la base del molde redondo de 20 cm de diámetro.



3. Verter la crema de queso sobre la base de galletas. Dejar en el frigorífico durante una hora aproximadamente.



4. Mientras tanto calentar las cerezas con azúcar hasta que el azúcar se disuelva. Añadir el arrurruz y calentar hasta que la mezcla espese. Dejar enfriar.



5. Cuando las cerezas estén frías, verter sobre la crema de queso con la ayuda de una cuchara.







Fuente: Tulipán
Enviada por nacho (ver más recetas de nacho)
Publicada el 21 de agosto de 2015 a las 09:32
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