Merluza en dos salsas


Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10
Tiempo de cocción: 20
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Merluza: 800 gramos.
Limón: 1.
Mantequilla: 1 trozo.
Pimientos morrones: 1 lata.
Mayonesa.
Sal.
Ajo: 1 diente.

Instrucciones:


Lavamos y secamos la merluza. La rociamos con el limón y la ponemos en una fuente apta para el horno. La salamos y ponemos unos trozos de mantequilla por encima.

Calentamos el horno a 180ºC y horneamos la merluza hasta que esté hecha; unos 20 minutos aproximadamente.

Mientras se cocina la merluza, preparamos una de las salsas. En una sartén con un poco de aceite de oliva ponemos a freír los pimientos con el diente de ajo, a fuego medio-bajo. Cuando los pimientos estén fritos, se quita el ajo y se baten con la batidora.

Una vez que tenemos la merluza cocinada solo nos falta preparar el plato: en la base ponemos el puré de pimientos, sobre él la merluza y terminamos cubriéndola con salsa mayonesa.

Estos tres alimentos suponen una combinación de sabores muy curiosa.


Fuente: https://www.panuvasyqueso.com/2016/01/
Enviada por Raopi (ver más recetas de Raopi)
Publicada el 10 de febrero de 2016 a las 13:43
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