PATATAS AMARILLAS
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 50 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Guarniciones
Dificultad: Fácil
Introducción:
Es una receta familiar que ya puse en el foro con motivo de la NavidadIngredientes:
Patatitas pequeñas (5 por comensar)1 vaso de aceite
1 vaso de vino blanco bueno
1 vaso de agua
1 cubito de caldo vegetal
Unas hebras de azafrán
Un poco de sal
Pimienta recién molida
Instrucciones:
PATATAS AMARILLAS
En una tartera bajita coloco patatas pequeñitas previamente descascadas, procurando que sean del mismo tamaño, sino hago alguna trampa y dejo más piel en la monda de alguna…
les echo un vaso de buen vino blanco, un vaso de buen aceite y un vaso de agua, dos sobres de azafrán o unas hebras, un caldo vegetal, pimienta y un poco de sal.
Se pone a fuego no muy fuerte, sobre 45 minutos.
Cuando termina encuentras unas patatas amarillitas y sabrosas a las que se les evaporaron los líquidos, procurar que no se deshagan.
En una tartera bajita coloco patatas pequeñitas previamente descascadas, procurando que sean del mismo tamaño, sino hago alguna trampa y dejo más piel en la monda de alguna…
les echo un vaso de buen vino blanco, un vaso de buen aceite y un vaso de agua, dos sobres de azafrán o unas hebras, un caldo vegetal, pimienta y un poco de sal.
Se pone a fuego no muy fuerte, sobre 45 minutos.
Cuando termina encuentras unas patatas amarillitas y sabrosas a las que se les evaporaron los líquidos, procurar que no se deshagan.
Enviada por Flora (ver más recetas de Flora)
Publicada el 22 de febrero de 2005 a las 21:27
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