Rollitos de higos y pasas
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
-6 láminas de pasta brick-100 gr. de mantequilla
-100 gr. de pasas sultanas
-100 gr. de higos secos
-50 gr. de almendras
-2 cucharadas de miel
Para la salsa:
-10 gr. de azúcar
-120 ml. de agua
-2 cucharadas de miel
-1 cucharada de zumo de limón
-20 ml. de agua de azahar.
Instrucciones:
Untar las láminas de pasta brick con mantequilla. Replegar los bordes de cada círculo hasta conseguir un cuadrado. Volver a untar con mantequilla y plegar en dos para obtener un rectángulo.
Mezclar las pasas y los higos troceados con la almendra molida y la miel. Poner un poco de esta mezcla sobre cada trozo de pasta y enrollar. Meter en el horno a 200º , 10 minutos, o hasta que se dore.
Para la salsa, hacer un caramelo ligero con el agua y el azúcar. Retirar del fuego y añadir la miel, el zumo de limón y el agua de azahar. Dejar enfriar.
Sevir los rollitos con la salsa.
Enviada por Pilar
Mezclar las pasas y los higos troceados con la almendra molida y la miel. Poner un poco de esta mezcla sobre cada trozo de pasta y enrollar. Meter en el horno a 200º , 10 minutos, o hasta que se dore.
Para la salsa, hacer un caramelo ligero con el agua y el azúcar. Retirar del fuego y añadir la miel, el zumo de limón y el agua de azahar. Dejar enfriar.
Sevir los rollitos con la salsa.
Enviada por Pilar
Fuente: Foro MundoRecetas.com
Enviada por Nacho (ver más recetas de Nacho)
Publicada el 16 de junio de 2005 a las 20:08
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