Rollitos de higos y pasas


Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

-6 láminas de pasta brick
-100 gr. de mantequilla
-100 gr. de pasas sultanas
-100 gr. de higos secos
-50 gr. de almendras
-2 cucharadas de miel

Para la salsa:
-10 gr. de azúcar
-120 ml. de agua
-2 cucharadas de miel
-1 cucharada de zumo de limón
-20 ml. de agua de azahar.

Instrucciones:


Untar las láminas de pasta brick con mantequilla. Replegar los bordes de cada círculo hasta conseguir un cuadrado. Volver a untar con mantequilla y plegar en dos para obtener un rectángulo.
Mezclar las pasas y los higos troceados con la almendra molida y la miel. Poner un poco de esta mezcla sobre cada trozo de pasta y enrollar. Meter en el horno a 200º , 10 minutos, o hasta que se dore.
Para la salsa, hacer un caramelo ligero con el agua y el azúcar. Retirar del fuego y añadir la miel, el zumo de limón y el agua de azahar. Dejar enfriar.
Sevir los rollitos con la salsa.

Enviada por Pilar


Fuente: Foro MundoRecetas.com
Enviada por Nacho (ver más recetas de Nacho)
Publicada el 16 de junio de 2005 a las 20:08
Esta receta se ha visto un total de 2.361 veces


Puntuación: 4.86 sobre 5 Puntuación: 4.8623 votos.