PANECILLOS AL JAMON AHUMADO
Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
8 panecillos redondos,150 gr. de jamón cocido ahumado picado,
1 cebolla picada,
50 gr. de mantequilla,
1 cucharadita de mostaza,
1 vaso de nata,
50 gr. de queso rallado,
2 yemas,
sal,
pimienta.
Instrucciones:
Rehogar la cebolla con la mantequilla. Agregar el jamón al sofrito, dejándolo rehogar unos minutos. Diluir la mostaza con la nata e incorporar luego ambas cosas al sofrito. Sazonar con pimienta. Cocer a fuego medio 5 minutos. Mientras batir las yemas con el queso. Retirar el jamón del fuego e incorporar los huevos. Rectificar de sal. Quitar la parte superior de los panecillos redondos, conservándolas. Vaciarlos, rellenarlos con la farsa y volver a poner la tapa. Hornearlos 5 minutos a 230º C.
Fuente: Foro Mundorecetas
Enviada por EncarnaGarcía (ver más recetas de EncarnaGarcía)
Publicada el 20 de junio de 2005 a las 14:43
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