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Porciones / número de personas: 1
Tiempo de Preparación: 60 minutos
Tiempo de cocción: 1015 minutos
Categoría: Pescados y marisco, Especialidades internacionales
Dificultad: Moderado

Introducción:
Es una receta típica de las costas de El Salvador, el pulgarcito de América y es muy atractiva por la combinación de mariscos y su exquisito sabor.
Puede ser considerado como una crema de mariscos con mariscos o una sopa de mariscos, pero lo que si es cierto es que es deleitante al paladar.
No duden en probarla y verán que quedarán satisfechos!

Ingredientes:
1 cucharada de margarina
1 cucharada de harina
½ taza de crema agria o de cocina
2 tazas de agua de donde se cocieron los mariscos
1 cucharada de consomé de camarón
sal al gusto
1 a 2 dientes de ajo exprimido y colado
1 langosta
1 jaibas
1 cangrejo
1 calamar
2 camarones grandes
5 o 7 Camarones pequeños
Almejas y Mejillones (las que desee)

Instrucciones:

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Fuente: Georgina de González
Enviada por Geodegonzalez (ver más recetas de Geodegonzalez)
Publicada el 26 de junio de 2005 a las 00:47
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Puntuación: 4.34 sobre 5 76 votos. 6 comentarios.

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[URL=http://recetas.mundorecetas.com/receta2626-MARISCADA-SALVADORENA.html][b][size=5][u]MARISCADA SALVADOREÑA[/u][/size][/b][/URL] [IMG]http://www.mundorecetas.com/recetas/modules/Recipes/photos/G42d855ddadf60.jpg[/IMG] [b][u]Introducción[/u]:[/b] Es una receta típica de las costas de El Salvador, el pulgarcito de América y es muy atractiva por la combinación de mariscos y su exquisito sabor. Puede ser considerado como una crema de mariscos con mariscos o una sopa de mariscos, pero lo que si es cierto es que es deleitante al paladar. No duden en probarla y verán que quedarán satisfechos! [b][u]Ingredientes[/u]:[/b] 1 cucharada de margarina 1 cucharada de harina ½ taza de crema agria o de cocina 2 tazas de agua de donde se cocieron los mariscos 1 cucharada de consomé de camarón sal al gusto 1 a 2 dientes de ajo exprimido y colado 1 langosta 1 jaibas 1 cangrejo 1 calamar 2 camarones grandes 5 o 7 Camarones pequeños Almejas y Mejillones (las que desee) [b][u]Instrucciones[/u]:[/b] Se cosen los mariscos aparte en agua abundante hasta que cambien de color(camarones y cangrejos) pero no mucho tiempo si no quedaran duros en el caso de los camarones. Se ponen las 2 tazas de agua en las que se cocieron los mariscos a fuego medio, se le agrega la margarina, consomé, sal, ajo y mariscos. Luego se le incorpora la harina y se disuelve bien a que no queden grumos, y si no espesa se le agregan 2 cucharadas más. Por último se le agrega la crema y se mezcla bien, y dejar que hierva por 5 minutos. Servir con rodajas de limón y pan con ajo. [b][u]Fuente[/u]:[/b] Georgina de González Geodegonzalez

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