Calabacín Frito
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
CalabacínAjo
Pimentón
Aceite
Sal
Guindilla (optativo)
Instrucciones:
El calabacín si es grande se pela y luego se ralla. Si son pequeños solamente se lavan y se rallan.
Ponemos aceite en una sartén y cuando esta caliente se fríe en el un ajo, cuando esta frito pero sin quemar se saca.
Echamos el calabacín en la sartén y lo freímos con cuidado de que no se queme cuando ya esta frito se le echa la sal y un poco de pimentón para que tome color se le da unas vueltas y si nos gusta un poco picante le machacamos un poco de la guindilla que hemos frito con el ajo. El ajo no se le echa es solo para darle un poco de sabor al aceite, se retira del fuego se echa en una fuente, se puede comer frío o caliente.para mi gusto esta mejor de un día para otro.
La sal se le pone casi al final porque el calabacín merma mucho y lo podíamos dejar salado.
Ponemos aceite en una sartén y cuando esta caliente se fríe en el un ajo, cuando esta frito pero sin quemar se saca.
Echamos el calabacín en la sartén y lo freímos con cuidado de que no se queme cuando ya esta frito se le echa la sal y un poco de pimentón para que tome color se le da unas vueltas y si nos gusta un poco picante le machacamos un poco de la guindilla que hemos frito con el ajo. El ajo no se le echa es solo para darle un poco de sabor al aceite, se retira del fuego se echa en una fuente, se puede comer frío o caliente.para mi gusto esta mejor de un día para otro.
La sal se le pone casi al final porque el calabacín merma mucho y lo podíamos dejar salado.
Enviada por Meri (ver más recetas de Meri)
Publicada el 26 de junio de 2005 a las 16:56
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